STAND STESSA / HIRAKI からのご案内です。

ボージョレ・ヌーヴォーを楽しむ夜会開催!!
2019年11月21日　19:00より
【ボージョレ・ヌーヴォーのみ “飲み放題” !!】

スタンドステッサ・ヒラキ では、定員限定 (予約制)で今年のボージョレ・ヌーヴォーを
楽しむ一夜を開催いたします。ブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、
その年に収穫されたブドウをその年に仕込む、フレッシュさが特徴の「新酒＝ヌーヴォー」。
ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日は11月21日です。
定員に限りがございますので、お早めにご予約をお願い申し上げます。

開催日　:　2019年 11月 21日(木曜日)　19:00 ～ 21:00

料金 :　HIRAKI席
お一人　7,000円 お料理、ボジョレーヌーボー飲み放題
(12名様まで、2名様より予約可)

STAND STESSA 立飲み
お一人　5,000円 お料理、ボジョレーヌーボー飲み放題
(6名様まで、1名様より予約可)

STAND STESSA 2階席
お一人　6,000円 お料理、ボジョレーヌーボー飲み放題
(8名様まで、4名様より予約可)

POINT 1 : 厳選した6種類のヌーヴォーを楽しめます!!
POINT 2 : ボージョレ・ヌーヴォーに限り ”飲み放題” です。
※別途、飲食のオーダーにつきましては、有料とさせていただきます。

🍷提供ワインリスト

ルイ・ジャド　マコン・ヴィラージュ　プリムール
絶大なる品質の安定感を誇るルイ・ジャドが造る、マコン地方の高品質な白ヌーヴォー。
マコネ地区の厳選されたブドウを使った少量生産のプリムールワインです

ドメーヌ・ジョベール　シャルドネヌーヴォー　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ
日本人醸造家、新井順子さんがドメーヌ・ジョヴェールの畑から獲れたシャルドネを
収穫・醸造し、ブドウの旨味をギュっと詰め込んだヌーヴォー・ナチュール。
若干のガスが残る可能性があります。

ルー・デュモン　ボージョレ・ヌーヴォー
日本人醸造家仲田晃司氏が手掛けるヌーヴォー。今回で14年目のリリースとなります。
樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、あらゆる点にこだわって
造った、「おいしいワイン」をお届けいたします。

マルセル・ラピエール　シャトー・カンボン　ボージョレ・ヌーヴォー
あのロマネコンティと並び伝説の造り手と激賞される世界を代表する自然派ワインの父
「マルセル・ラピエール」。現在は息子「マチュ・ラピエール」が父の魂と遺志を受け継ぐ、
一切の妥協を許さない、完全無添加・完全無ろ過の超自然派ヌーヴォー!!

ダヴィット・ラルジュ　ボージョレ・ヌーヴォー　マサイ
ビオロジックに認定された２haを所有する１８４０年より続く家族経営のドメーヌ。
現当主、ダヴィッドは若干３１歳。ヴィニュロンとしての独自の哲学のもと、自身の
感性を生かしたワイン造りをしています。マサイとは「戦士の魂」という意味です。

フィリップ・パカレ　ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール
天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。しっかりと果実、土壌、人を感じさせる
パカレのワイン。
和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォーとなっております。
ご予約・お問合せ　STAND STESSA / HIRAKI 0985-33-9400